第113章八零知青不回城（捉蟲）
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第113章 八零知青不回城（捉蟲）
大隊書記心中燒著一團火, 都要將他烤得灰飛煙滅了。
他在床上翻來覆去一宿，聽著他婆娘的呼嚕聲，恨得要命, 敢情就他一個人慌。這幫子老娘們, 一點政治覺悟都沒有。
結果第二天早上, 婆娘瞧見他呱噠的眼袋和大大的黑眼圈，不僅沒心疼他, 還嘲笑他：“恁大一個人，大小還是個幹部，咋就這麽不禁事？人家娃娃都不怕回不了城，你怕個啥？鹹吃蘿蔔淡操心！”
大隊書記氣得吹胡子瞪眼睛, 嗓門都拔高了8度：“你懂個屁，他們年紀小，不經事, 不曉得天高地厚。現在是啥都不怕, 要真耽誤了前程, 以後有的他們悔呢！”
英子聽到她爹的動靜, 直接頂嘴：“那爹，大隊給咱們掏錢買書嗎？花花姐說了, 他們插友已經從上海給他們找了覆習資料, 都是最好的學校印出來的, 一本要5塊錢呢，還不算郵費。”
大隊書記直接熄火，本村有12個要高考的學生娃, 加在一起就是60塊。這還是剛開始, 後面要掏更多的錢。
以前一個農家都養不出一個秀才, 現在好點, 也好的有限。讀書哪有不花錢的道理？
他婆娘趁機擠兌他：“你沒能耐讓咱們趙家溝頓頓吃白饃也就算了，你還攔著娃娃不讓上進，你這人怎麽這麽討人嫌呢？”
大隊書記都要叫這娘兒倆氣死了，只能板著臉拉攏唯一的同盟軍小兒子二柱：“磨嘰啥呀？吃過飯趕緊跟我挖水渠去。等上凍了，累不死你們。”
二柱的心思已經放在了5塊錢一本的覆習資料上，可憐巴巴地看他爹：“我在知青點上工啊，我缺一天工，要損失好幾塊錢呢。”
大隊書記一口氣堵在胸口，楞是吐不出來。他現在只後悔大女兒已經嫁了，大兒子結了婚就分家出去了，導致他明明兒孫滿堂，結果現在卻孤立無援。
憤怒的老頭兒狠狠地喝了一大碗玉米磣子粥，扛著鐵鍬出工去了。
愛誰誰，他要再多這個嘴，他就是棒槌。
待到太陽下山，各個生產隊的人都收工回家吃飯，跟著最後一抹夕陽走的老頭回了家，沒看到自己一雙兒女，又憋不住問：“他倆跑去哪兒了？恁大的人了，還一天天的當自己是娃娃。”
他婆娘就不樂意看他這張老臉，屁股對他，在竈臺前忙著：“跑哪兒？當然在知青點放工了。娃娃肯幹活，還遭了你的眼。”
“這都啥光點了，點燈吃飯費油高興啊，還不回來？”
“說了，今天不回來吃，知青點今晚包夥，給他們做好吃的。”
大隊書記嗤之以鼻：“能有啥好吃的？這幾天村裏又沒包裹來，沒爹媽給他們寄貼補，他們吃的還不如咱們呢。”
他婆娘瞪他：“就你廢話多，給你省口糧你還不高興了。你咋就知道人家沒好吃的？說不定是你見都沒見過的好東西呢！”
大隊書記不以為意：“你以為我是你呢？這麽沒見識！”
氣得他老婆湯也不想燒了，直接讓他就著剛燒開的水吃玉米面餅子。
他到底不放心，吃了兩個餅子又揣上兩個，溜溜噠噠地晃到了知青點。
這會兒天色已經發黑，打酒買酒糟的人也都散去，一排屋子都靜悄悄的，只點了一盞油燈。
在這靜謐的冬夜，年輕人的歡呼聲尤為響亮。他還聽到了他小兒子二柱大呼小叫的嗓門：“糖，糖，這真是糖嗎？”
田藍笑瞇瞇地站在竈臺邊，絲毫不掩飾得意：“你嘗一嘗不就知道了嗎？”
鍋裏咕嚕嚕滾著，都是從發酵缸底層拿出來的糖水，過濾掉糖渣，再用大火燒開，小火熬著，焦糖的色澤就慢慢出來了。
田藍手上拿了根筷子，攪拌者拉出了絲，然後纏繞成一團，直接遞給二柱：“你嘗嘗看吧。”
二柱都傻了，抓著筷子楞了半天才想起來放進嘴裏。這倒也有個好處，省得糖稀還沒涼下來燙著了他的嘴。
他嘴巴砸吧了半天，急得長平他們幾個都要揍他了，才給話：“是糖，甜的。”
簡直就是廢話，別說圍在鍋爐旁的知青了，就連走到門口的大隊書記都聞到了濃濃的甜香味。
田藍招呼燒火的陳立恒：“可以了，別加柴了。”
她手上不停，拿著竹簽趁還有熱度一個個繞出糖團來，最後的成品倒像是簡易版本的棒棒糖。
“一人一個，都嘗嘗味吧。時候不早了，山芋蒸好了，再做個拔絲山芋，咱們就吃飯吧。”
知青們都感覺新奇，棒棒糖到嘴裏時還是軟的燙的，有點像八月十五大隊現打的月餅的糖心，是真甜，比野蜂蜜都甜。
英子去縣城時看過人家做糖葫蘆，現在瞧見田藍的動作，笑了起來：“這跟做糖葫蘆挺像的。”
她的話倒提醒了田藍，後者點點頭：“沒錯，咱們可以做糖葫蘆。等明兒趕集的時候，直接拿過去賣，說不定賣的更好。”
大家都跟著來精神，你一言我一語地議論起來。
糖葫蘆就是裹了糖的山楂果兒啊。山楂雖然是水果，但在鄉下，比柿子還不受待見。因為味道酸，所以大家都不稀罕。
他們趙家溝的荒嶺上就有不少山楂樹呢，誰想吃自己去打就行。雖然現在入冬了，估計樹上還有些。
秀秀自我暴露：“我家有，上個月我打了不少，本來想做山楂糕的。結果我姥姥生病了，我娘把冰糖都拎過去了，就沒做成。”
大概是天冷，加上山楂本來就比較禁放，所以到現在也沒壞。
其他幾個知青也表示家裏有山楂。有的是因為前幾年供銷社收過山楂，自己摘了準備賣錢，結果今年沒人要。有的則是幹脆曬幹了泡水喝，想給嘴裏增加點味道。
也就是這幾年能吃飽肚子了，他們才敢喝山楂水。
往前數幾年，這種吃了容易餓的玩藝兒都沒人願意碰。
田藍笑著拍手，當即有了主意：“行啊，那咱們除了做冰糖葫蘆外還可以做山楂糕。”
她還挺喜歡吃山楂糕的，酸酸甜甜，口感極好，而且粉粉嫩嫩的，看著就叫人心情好。
大隊書記聽他們說得熱火朝天，終於忍不住咳嗽了一聲，裝作偶然路過的模樣，若無其事道：“幹嘛呢？說的這麽熱鬧。”
旁邊的鍋已經熬出了豬油。
這是陳立恒今天一大早特地趕去買的肥肉，熬出來的油渣燒菜吃，剩下的豬油則用來炒菜。
因為要做拔絲山芋，蒸好的山芋得炸過了才好吃。田藍就在鍋裏留下不少油，一邊炸山芋，一邊隨口回應：“叔，你來了，那正好，嘗嘗我的手藝吧。”
15號人吃飯呢，山芋得炸一大鍋。當然，豬油有限，與其說是炸山芋不如說是煎。好在雖然油少，但糖不少啊，旁邊熬出的糖稀有大半鍋呢。
田藍相當豪放的大勺糖稀澆在山芋上，乖乖，原本最不招人待見的山芋頓時油亮紅火起來，看著就叫人垂涎欲滴。
她將做好的拔絲山芋盛在瓦盆裏，立刻就有人積極地端上桌。
田藍倒不饞，一直在竈臺旁忙碌的人容易飽，她笑著招呼同伴：“都嘗嘗吧，小心別燙著就行。”
至於她和陳立恒，則忙著將鍋裏晾涼的玉米糖漿轉移到罐頭瓶裏。
這玩意兒，你後面用來做糕點、糖果或者罐頭都沒問題。不再加工的話，擱在陰涼的地方，也能放上個一年半載。
大隊書記還在醞釀說話的語氣呢，他閨女就好好地加夾了一塊拔絲山芋塞進他嘴裏。
英子兩只眼睛亮晶晶，激動得不行：“爹，你嘗嘗，多甜啊，多好吃，又香又甜又面。”
她本來以為紅糖饅頭和肉包子是天底下最好吃的東西。現在，她的名單上要加上一道拔絲山芋。
天哪！她從來就沒想過山芋也能這麽好吃。說實在，她真的特別討厭吃山芋。或者說整個趙家溝的人都不待見山芋。雖然山芋是救命糧，但山芋吃多了窪酸啊。村裏就沒胃好的人，全是吃山芋給吃出的燒心毛病。
大隊書記冷不丁地被塞了一嘴，的確嘗到了什麽叫香甜軟糯脆。但他還是板著臉，有一說一：“花了這麽多油，放了這麽多糖，就是泥巴也好吃。”
二柱都慚愧地低下了頭，感覺他爹好掃興。
其他知青也有眼力勁，察覺到了大隊書記的不痛快，索性個個都不吭聲，只埋頭吃拔絲山芋。
田藍還忙著手上的活呢，卻笑吟吟地附和：“叔，你實在是真知灼見，糖油多的東西就是好吃！”
當年他們上營養學課的時候，給他們講課的教授就斬釘截鐵道：人類的本能就愛高糖高油，所有健康的生活方式都是在跟生物的本能作對。
陳立恒給裝滿了玉米糖漿的罐頭瓶子擰上蓋，笑著遞給大隊書記：“叔，你也拿回去嘗嘗吧。我們第1次做，都不知道好壞，只有請大家多嘗嘗，好給我們提意見。”
大隊書記可不接受賄賂，態度堅定地表示：“別瞎胡鬧，糖也是重要的副食品，是你們能隨便賣的嗎？你們是知青，有知識有文化的新時代青年，要理解執行國家政策，要明白什麽是以糧為綱，不要搞亂七八糟的那一套。”
這話田藍真不愛聽，她也不給好臉了：“叔，你的話沒道理。這糖是用玉米芯造出來的，我又沒花糧食。相反的，你也說了，糖是重要的副食品。請問，副食品是不是食品的主要組成部分之一？廣大社員同志是不是有對副食品的需求？我們這種行為，恰恰就是堅決地執行了以糧為綱，我們還給大家增加了口糧呢。難道大家不想吃糖嗎？”
其他人也七嘴八舌：“就是啊，叔，我們都想好了做山楂糕，這個是點心，也能混飽肚子呢。”
田藍和陳立恒點完火就撤退，只在邊上一邊吃著拔絲山芋一邊看熱鬧，堅決不插嘴。
哎，別說，拔絲山芋果然好吃，又香又甜。可惜沒芝麻，不然撒上去一點，感覺會更香。
陳立恒給她出主意：“要不咱們再做點花生糖吧，我看還有些花生。”
田藍點頭，表示讚同：“這主意好，離過年也沒多長時間了，到時候願意買花生糖的人更多。”
她這麽一說，陳立恒倒有些擔心了：“大家手上能拿出這麽多錢來嗎？”
“你怕什麽呀？”田藍老神在在，“我告訴你，現在已經有人賣炒瓜子賣成百萬富翁了。只是還沒爆出來而已。”
陳立恒驚訝不已：“百萬富翁？”
按照他聽廣播的結果，萬元戶都已經被大肆宣傳了。如果有百萬富翁的話，那豈不是門檻都要被記者踩平了？
田藍笑道：“人家不是悶聲發大財嗎？等著吧，過不了幾年這事就會曝出來，還驚動了中央呢。這人也神奇，他的遭遇堪稱改革開放前十五年民營經濟的發展史。”
因為旁邊有人，所以他倆聊天是俄語夾雜英語，說的怡然自得。
田藍原先不會俄語，還是跟蘇聯專家合作時逼著自己學會的。陳立恒差不多，組建哈軍工時，他全國到處跑，請來的不少專家都有歐美留學背景，為了工作，他也從頭開始學英語。
倒叫他們都練出來了。
旁邊的知青們本來還在嘰嘰喳喳勸說大隊書記，到後面聲音越來越低，漸漸闃靜無聲，只剩他倆還在有商有量地有說有笑。
知青們都羨慕地看著田藍和陳立恒，尤其是英子跟幾個姑娘，眼睛珠子落在田藍臉上就挪不開。
乖乖，這嘰裏呱啦的洋文，說的可比英語老師強多了。
其實他們倒也不是真羨慕這兩人會說外文，因為連“改革開放”這4個字對他們來說也是外面的世界，跟他們仿佛沒有一點關系的世界。而且現在高考英語也不計入總分，除非專門搞外語學院的對這方面還有點要求，其他專業根本不在意。
所以，大家真正羨慕的是說不清道不明的東西。
就他倆坐在竈臺邊，吃的也不過是跟大家一樣的拔絲山芋，穿的衣服同樣半新不舊。廢話，天天圍著竈臺幹活的人，還指望能穿出什麽鮮亮模樣嗎？
可就這樣不起眼的兩個人，往竈膛門口一坐，說說笑笑的，就自成一個世界。
他們都不敢過去打擾的世界。
只敢在心裏隱隱約約浮現出個念頭，我要是能像他（她）一樣就好了的世界。
英子膽子大些，由衷地冒了句：“花花姐，你真好，我真想變成你。”
田藍笑道：“你要變成我，你爹要氣死了。”
大隊書記正懵著呢，他還是頭回聽嘰裏呱啦的洋文，心裏唯一的念頭就是不愧是城裏的娃娃，跟他們趙家溝的娃就不是一個品種。
現在被戳破了心思，大隊書記就繃了臉：“你們也不小了，該講的道理都跟你們講了，你們怎麽就比我這個老頭子還頑固呢？釀酒也就算了，還賣糖，生怕人家看不到你這個靶子嗎？”
陳立恒正色道：“叔，你擔心什麽我們心裏都有數。放心吧，我們明年就要高考了，現在誰有功夫管我們？”
這事兒他和田藍商量過，兩人都幹過管理工作，大概能夠揣摩基層管理者的心態。
就是即便在他們眼中屬於違規的行為，只要持續時間不長，是暫時性的，而且不至於造成嚴重後果，那他們就能睜一只眼閉一只眼。因為真嚴格管理起來，成本太高太麻煩，有那糾纏的功夫，時間點都過去了。
現在，大家都知道他們明年要高考。無論公社還是縣裏，都會對他們這些還沒有返回城裏的下放知青更寬容些。
況且任何政策調整時期都意味著隊伍清洗，原先風頭盛的人說不定現在正夾著尾巴小心做人呢，未必有精力出來找事。至於新上任，前些年被嚇怕了，這會兒尾巴還不敢大翹，估計也是求穩為主，能不折騰就不折騰。
正是因為分析了局勢，所以他倆並不擔憂。
田藍還能放大話：“不管釀酒還是制糖，都是我們下放知青幹的。到時候真有人找事，推到我們頭上就行。”
本村的知青你看看我，我看看你，立刻不答應了：“蘭花花，你這是什麽話？事情是大家一塊做的，總不好把我們撇幹凈。”
他們嘴上的糖還沒擦掉呢，現在就翻臉不認人，那也太不要臉了吧。
田藍露出了微笑，點點頭道：“那行，有福同享，有難同當。大家現在是一條船上的人，就齊心協力把咱們的酒坊糖坊辦好吧。”
大隊書記一驚，他還沒表態呢，他們就多出了個糖坊，這不亂套了嗎？
知青們卻發出歡呼聲，個個興高采烈。
眼下在農村，無論紅糖白糖還是冰糖，那都是正兒八經的寶貝。誰家來了客人能端上碗糖開水或者打個糖雞蛋，那絕對是貴賓中的貴賓。
就連生娃娃的女人，想弄二斤紅糖補補身體，那也要絞盡腦汁費盡周折，也未必能得償所願。
長平興奮地強調：“咱們的糖肯定不愁賣！”
另一個叫小雲的知青不好意思地問田藍：“咱們這糖怎麽賣呀？我能賒賬嗎？我姐剛生了娃，我想先賒一瓶糖給她補補身體。她連奶水都沒有。”
田藍給她出主意：“催奶的話得喝魚湯，要是沒有魚，河蚌之類的也行，總之要補充蛋白質。不過糖可以先賒給你。我記得供銷社糖瓜是七毛錢一斤，那個是幹的，得要票。咱們這個也不要票，同樣七毛。先給你兩斤，到時候結工分再扣。”
小雲高興地點頭，立刻痛快答應：“行，到時候扣我的工分。”
她一開頭，其他人跟著要糖。
現在的糖供應緊張到什麽程度？就說大隊書記家的那斤冰糖吧，可是他去縣城走了關系才買到手的。
會計叔為了給兒子辦喜事，托人買糖花的錢比糖本身更貴。
就這麽誇張。
田藍痛快地答應：“可以，都給你們記上賬，過年的時候統一算。”
這下大家都激動了，趕緊跑回家拿瓶拿罐子，不然也不好用手捧著蜂蜜一樣的糖漿回家。
他們走了再回來，13號人就翻了兩倍不止。
現在家家戶戶都住在一起，左鄰右舍根本沒秘密。聽說知青點熬出了糖稀，大家都激動的拿著瓶瓶罐罐過來沾沾甜味。
誰家親友還沒個身體虛弱的老人孩子和剛生產的婦人，就是暫時不需要的，過年時也得沖碗糖水招待貴客吧。
7毛錢一斤糖稀，可比1塊5的高粱酒劃算多了。
知青們熬了大半鍋糖稀，瞬間就被耳聰目明的社員分刮了幹凈。來晚了的人還拍著大腿後悔，怎麽就不走快點呢？
可沒有就是沒有了，他們本來就是頭回做。
用田藍的話來講，他們一開始根本就沒打算賣呢，準備留著自己吃。誰知道大家的鼻子這麽靈啊。
沒買到糖的社員趕緊預定，下一鍋必須得有他們的份。
好不容易得到保證，大家才悻悻地離開。
陳立恒轉過頭，瞧見大隊書記還沒走。不知道是天黑還是他的臉黑，反正就是黑黢黢的一片。
陳立恒感覺好笑，開始和書記談判：“叔，你也看到了，現在廣大社員同志迫切希望可以甜甜嘴，而且還舍得在這上面花錢。”
他跟大隊書記算賬，“山芋幹不要糧票，8分錢一斤，可變成糖稀之後，就能買7毛錢，幾乎翻了9倍。而且這玩意兒說白了根本沒多少技術難度，大家都會做。要是我們趙家溝放開了手腳好好搞這個，肯定能形成規模，幹出產業。”
大隊書記眼睛瞪的滴溜圓，火冒三丈：“不行！開什麽玩笑？山芋那是我們的口糧，打口糧的主意，我看你們真是無法無天了？”
他這一聲吼，嚇得還沒走的本村知青都開始哆嗦了。
田藍這半點兒都不怵，反而直接抓住了他的話尾巴：“那我們不動口糧，絕對只用餵豬的東西。”
大隊書記鼻孔裏發出一聲哼，到底沒在說什麽，背著手走了。
秀秀詢問英子：“你爹啥意思呀？”
二柱看了她一眼：“你不廢話嗎？能有啥意思？”
英子卻默默地看了眼田藍和陳立恒。她隱隱約約地懷疑，其實他們根本就沒想過用山芋幹做糖，他倆這一招應該叫以退為進。
就像魯迅先生說的那樣，你要開一扇窗戶，人家肯定反對。但你說你要拆了房子，旁人大驚失色拼命阻止的時候，你再退而求其次，說要開一扇窗，旁人就不會多啰嗦了。
真奇怪，下放的知青都這麽厲害嗎？以前他們可真能藏，半點都不顯山露水。
英子在心中暗暗打定主意，她以後一定要好好跟他們學，不僅僅學文化知識，學技術，還得學他們做人的手段。
陳立恒卻做出遺憾的模樣，標準的得了便宜還賣乖：“我本來還想嘗嘗山芋糖的，那個熬出來的糖色做紅燒肉最好吃。”
眾人都被他勾起了饞蟲。紅燒肉啊，豬圈裏還養了大肥豬呢。因為天天吃發酵過的青飼料以及酒糟，所以它們見風長。
田藍笑道：“山芋糖啊，你等著，我肯定給你做出來。不用山芋我也能做。”
大家都來了精神，秀秀頭一個發問：“山芋又沒山芋棒子，難不成用山芋藤做嗎？”
田藍笑著搖頭：“不需要，這個發酵過後直接餵豬效果就挺好的。大家仔細想想看，咱們村的山芋曬幹除了直接吃之外，還有什麽其他用途？”
眾人滿臉茫然，想了半天只給出一個答案：“做粉絲粉條啊。”
現在天冷，幾場大風一刮，晚上說上凍就上凍了。粉坊的人也開始忙碌起來，把粉璇子都拿走了，好開工做粉條。
大家也歡迎，因為不管怎麽說粉條粉絲都比山芋幹好吃。
田藍繼續引導：“那山芋做粉條會剩下什麽東西？”
這問題沒難度，肯定是粉渣和粉液。大隊養豬場的豬臘月裏增膘，主要就靠這些。
話一說出口，秀秀等人都恍然大悟。沒錯啊，粉渣也可以制糖。
現在他們都明白做糖的原理了，說白了也簡單，不過是將澱粉糖化變成麥芽糖。
粉渣的主要成分是什麽？嗐，全是澱粉，既然玉米芯都能變成糖，粉渣肯定沒問題呀。
長平興高采烈道：“還省了咱們打成粉的功夫，現成的就是渣。”
粉坊的粉渣也對外出售，兩分錢一斤，都賣給人餵豬。
他們直接拿粉渣做糖的話，兩分錢變成七毛錢，天哪！那可是翻了35倍。
二柱趕緊喊：“可玉米芯子更不值錢啊，我看都沒誰賣。要是一分錢一斤收，保準大家都拿過來賣。”
陳立恒笑容滿面：“都拿過來都要，多生產幾個品種，咱們也能擴大經營規模。”
最後大家定下來，高粱殼子做糖就不想了，專門釀酒。玉米芯和粉渣則用來做糖，到時候根據銷售情況來判斷要不要做進一步的加工，比方說做成糖果糖塊或者山楂糕之類的糕點。除此之外，玉米稭稈也不能浪費，這個同樣能夠釀酒，如此一來，就能增加酒的品種。
田藍笑道：“其實粉渣也可以釀酒的。”
大家卻趕緊喊停：“不行不行，咱們的發酵池不夠用了，鍋也跟不上。”
田藍遺憾，看來還得蓋房。想要多掙錢，就得有投入。
“行吧。”她退而求其次，“現在咱們人手少，也顧不上許多。等後面經營上正路了，再進一步擴大規模。”
所有人都說的熱火朝天，暢想未來，展望藍圖。
這一刻，他們都忘記自己明年要高考，如果考上了，他們也該離開這個小山村了。
管他呢，明年再說明年的事，現在，他們先把手上的事做好才是真的。
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大隊書記心中燒著一團火, 都要將他烤得灰飛煙滅了。
他在床上翻來覆去一宿，聽著他婆娘的呼嚕聲，恨得要命, 敢情就他一個人慌。這幫子老娘們, 一點政治覺悟都沒有。
結果第二天早上, 婆娘瞧見他呱噠的眼袋和大大的黑眼圈，不僅沒心疼他, 還嘲笑他：“恁大一個人，大小還是個幹部，咋就這麽不禁事？人家娃娃都不怕回不了城，你怕個啥？鹹吃蘿蔔淡操心！”
大隊書記氣得吹胡子瞪眼睛, 嗓門都拔高了8度：“你懂個屁，他們年紀小，不經事, 不曉得天高地厚。現在是啥都不怕, 要真耽誤了前程, 以後有的他們悔呢！”
英子聽到她爹的動靜, 直接頂嘴：“那爹，大隊給咱們掏錢買書嗎？花花姐說了, 他們插友已經從上海給他們找了覆習資料, 都是最好的學校印出來的, 一本要5塊錢呢，還不算郵費。”
大隊書記直接熄火，本村有12個要高考的學生娃, 加在一起就是60塊。這還是剛開始, 後面要掏更多的錢。
以前一個農家都養不出一個秀才, 現在好點, 也好的有限。讀書哪有不花錢的道理？
他婆娘趁機擠兌他：“你沒能耐讓咱們趙家溝頓頓吃白饃也就算了，你還攔著娃娃不讓上進，你這人怎麽這麽討人嫌呢？”
大隊書記都要叫這娘兒倆氣死了，只能板著臉拉攏唯一的同盟軍小兒子二柱：“磨嘰啥呀？吃過飯趕緊跟我挖水渠去。等上凍了，累不死你們。”
二柱的心思已經放在了5塊錢一本的覆習資料上，可憐巴巴地看他爹：“我在知青點上工啊，我缺一天工，要損失好幾塊錢呢。”
大隊書記一口氣堵在胸口，楞是吐不出來。他現在只後悔大女兒已經嫁了，大兒子結了婚就分家出去了，導致他明明兒孫滿堂，結果現在卻孤立無援。
憤怒的老頭兒狠狠地喝了一大碗玉米磣子粥，扛著鐵鍬出工去了。
愛誰誰，他要再多這個嘴，他就是棒槌。
待到太陽下山，各個生產隊的人都收工回家吃飯，跟著最後一抹夕陽走的老頭回了家，沒看到自己一雙兒女，又憋不住問：“他倆跑去哪兒了？恁大的人了，還一天天的當自己是娃娃。”
他婆娘就不樂意看他這張老臉，屁股對他，在竈臺前忙著：“跑哪兒？當然在知青點放工了。娃娃肯幹活，還遭了你的眼。”
“這都啥光點了，點燈吃飯費油高興啊，還不回來？”
“說了，今天不回來吃，知青點今晚包夥，給他們做好吃的。”
大隊書記嗤之以鼻：“能有啥好吃的？這幾天村裏又沒包裹來，沒爹媽給他們寄貼補，他們吃的還不如咱們呢。”
他婆娘瞪他：“就你廢話多，給你省口糧你還不高興了。你咋就知道人家沒好吃的？說不定是你見都沒見過的好東西呢！”
大隊書記不以為意：“你以為我是你呢？這麽沒見識！”
氣得他老婆湯也不想燒了，直接讓他就著剛燒開的水吃玉米面餅子。
他到底不放心，吃了兩個餅子又揣上兩個，溜溜噠噠地晃到了知青點。
這會兒天色已經發黑，打酒買酒糟的人也都散去，一排屋子都靜悄悄的，只點了一盞油燈。
在這靜謐的冬夜，年輕人的歡呼聲尤為響亮。他還聽到了他小兒子二柱大呼小叫的嗓門：“糖，糖，這真是糖嗎？”
田藍笑瞇瞇地站在竈臺邊，絲毫不掩飾得意：“你嘗一嘗不就知道了嗎？”
鍋裏咕嚕嚕滾著，都是從發酵缸底層拿出來的糖水，過濾掉糖渣，再用大火燒開，小火熬著，焦糖的色澤就慢慢出來了。
田藍手上拿了根筷子，攪拌者拉出了絲，然後纏繞成一團，直接遞給二柱：“你嘗嘗看吧。”
二柱都傻了，抓著筷子楞了半天才想起來放進嘴裏。這倒也有個好處，省得糖稀還沒涼下來燙著了他的嘴。
他嘴巴砸吧了半天，急得長平他們幾個都要揍他了，才給話：“是糖，甜的。”
簡直就是廢話，別說圍在鍋爐旁的知青了，就連走到門口的大隊書記都聞到了濃濃的甜香味。
田藍招呼燒火的陳立恒：“可以了，別加柴了。”
她手上不停，拿著竹簽趁還有熱度一個個繞出糖團來，最後的成品倒像是簡易版本的棒棒糖。
“一人一個，都嘗嘗味吧。時候不早了，山芋蒸好了，再做個拔絲山芋，咱們就吃飯吧。”
知青們都感覺新奇，棒棒糖到嘴裏時還是軟的燙的，有點像八月十五大隊現打的月餅的糖心，是真甜，比野蜂蜜都甜。
英子去縣城時看過人家做糖葫蘆，現在瞧見田藍的動作，笑了起來：“這跟做糖葫蘆挺像的。”
她的話倒提醒了田藍，後者點點頭：“沒錯，咱們可以做糖葫蘆。等明兒趕集的時候，直接拿過去賣，說不定賣的更好。”
大家都跟著來精神，你一言我一語地議論起來。
糖葫蘆就是裹了糖的山楂果兒啊。山楂雖然是水果，但在鄉下，比柿子還不受待見。因為味道酸，所以大家都不稀罕。
他們趙家溝的荒嶺上就有不少山楂樹呢，誰想吃自己去打就行。雖然現在入冬了，估計樹上還有些。
秀秀自我暴露：“我家有，上個月我打了不少，本來想做山楂糕的。結果我姥姥生病了，我娘把冰糖都拎過去了，就沒做成。”
大概是天冷，加上山楂本來就比較禁放，所以到現在也沒壞。
其他幾個知青也表示家裏有山楂。有的是因為前幾年供銷社收過山楂，自己摘了準備賣錢，結果今年沒人要。有的則是幹脆曬幹了泡水喝，想給嘴裏增加點味道。
也就是這幾年能吃飽肚子了，他們才敢喝山楂水。
往前數幾年，這種吃了容易餓的玩藝兒都沒人願意碰。
田藍笑著拍手，當即有了主意：“行啊，那咱們除了做冰糖葫蘆外還可以做山楂糕。”
她還挺喜歡吃山楂糕的，酸酸甜甜，口感極好，而且粉粉嫩嫩的，看著就叫人心情好。
大隊書記聽他們說得熱火朝天，終於忍不住咳嗽了一聲，裝作偶然路過的模樣，若無其事道：“幹嘛呢？說的這麽熱鬧。”
旁邊的鍋已經熬出了豬油。
這是陳立恒今天一大早特地趕去買的肥肉，熬出來的油渣燒菜吃，剩下的豬油則用來炒菜。
因為要做拔絲山芋，蒸好的山芋得炸過了才好吃。田藍就在鍋裏留下不少油，一邊炸山芋，一邊隨口回應：“叔，你來了，那正好，嘗嘗我的手藝吧。”
15號人吃飯呢，山芋得炸一大鍋。當然，豬油有限，與其說是炸山芋不如說是煎。好在雖然油少，但糖不少啊，旁邊熬出的糖稀有大半鍋呢。
田藍相當豪放的大勺糖稀澆在山芋上，乖乖，原本最不招人待見的山芋頓時油亮紅火起來，看著就叫人垂涎欲滴。
她將做好的拔絲山芋盛在瓦盆裏，立刻就有人積極地端上桌。
田藍倒不饞，一直在竈臺旁忙碌的人容易飽，她笑著招呼同伴：“都嘗嘗吧，小心別燙著就行。”
至於她和陳立恒，則忙著將鍋裏晾涼的玉米糖漿轉移到罐頭瓶裏。
這玩意兒，你後面用來做糕點、糖果或者罐頭都沒問題。不再加工的話，擱在陰涼的地方，也能放上個一年半載。
大隊書記還在醞釀說話的語氣呢，他閨女就好好地加夾了一塊拔絲山芋塞進他嘴裏。
英子兩只眼睛亮晶晶，激動得不行：“爹，你嘗嘗，多甜啊，多好吃，又香又甜又面。”
她本來以為紅糖饅頭和肉包子是天底下最好吃的東西。現在，她的名單上要加上一道拔絲山芋。
天哪！她從來就沒想過山芋也能這麽好吃。說實在，她真的特別討厭吃山芋。或者說整個趙家溝的人都不待見山芋。雖然山芋是救命糧，但山芋吃多了窪酸啊。村裏就沒胃好的人，全是吃山芋給吃出的燒心毛病。
大隊書記冷不丁地被塞了一嘴，的確嘗到了什麽叫香甜軟糯脆。但他還是板著臉，有一說一：“花了這麽多油，放了這麽多糖，就是泥巴也好吃。”
二柱都慚愧地低下了頭，感覺他爹好掃興。
其他知青也有眼力勁，察覺到了大隊書記的不痛快，索性個個都不吭聲，只埋頭吃拔絲山芋。
田藍還忙著手上的活呢，卻笑吟吟地附和：“叔，你實在是真知灼見，糖油多的東西就是好吃！”
當年他們上營養學課的時候，給他們講課的教授就斬釘截鐵道：人類的本能就愛高糖高油，所有健康的生活方式都是在跟生物的本能作對。
陳立恒給裝滿了玉米糖漿的罐頭瓶子擰上蓋，笑著遞給大隊書記：“叔，你也拿回去嘗嘗吧。我們第1次做，都不知道好壞，只有請大家多嘗嘗，好給我們提意見。”
大隊書記可不接受賄賂，態度堅定地表示：“別瞎胡鬧，糖也是重要的副食品，是你們能隨便賣的嗎？你們是知青，有知識有文化的新時代青年，要理解執行國家政策，要明白什麽是以糧為綱，不要搞亂七八糟的那一套。”
這話田藍真不愛聽，她也不給好臉了：“叔，你的話沒道理。這糖是用玉米芯造出來的，我又沒花糧食。相反的，你也說了，糖是重要的副食品。請問，副食品是不是食品的主要組成部分之一？廣大社員同志是不是有對副食品的需求？我們這種行為，恰恰就是堅決地執行了以糧為綱，我們還給大家增加了口糧呢。難道大家不想吃糖嗎？”
其他人也七嘴八舌：“就是啊，叔，我們都想好了做山楂糕，這個是點心，也能混飽肚子呢。”
田藍和陳立恒點完火就撤退，只在邊上一邊吃著拔絲山芋一邊看熱鬧，堅決不插嘴。
哎，別說，拔絲山芋果然好吃，又香又甜。可惜沒芝麻，不然撒上去一點，感覺會更香。
陳立恒給她出主意：“要不咱們再做點花生糖吧，我看還有些花生。”
田藍點頭，表示讚同：“這主意好，離過年也沒多長時間了，到時候願意買花生糖的人更多。”
她這麽一說，陳立恒倒有些擔心了：“大家手上能拿出這麽多錢來嗎？”
“你怕什麽呀？”田藍老神在在，“我告訴你，現在已經有人賣炒瓜子賣成百萬富翁了。只是還沒爆出來而已。”
陳立恒驚訝不已：“百萬富翁？”
按照他聽廣播的結果，萬元戶都已經被大肆宣傳了。如果有百萬富翁的話，那豈不是門檻都要被記者踩平了？
田藍笑道：“人家不是悶聲發大財嗎？等著吧，過不了幾年這事就會曝出來，還驚動了中央呢。這人也神奇，他的遭遇堪稱改革開放前十五年民營經濟的發展史。”
因為旁邊有人，所以他倆聊天是俄語夾雜英語，說的怡然自得。
田藍原先不會俄語，還是跟蘇聯專家合作時逼著自己學會的。陳立恒差不多，組建哈軍工時，他全國到處跑，請來的不少專家都有歐美留學背景，為了工作，他也從頭開始學英語。
倒叫他們都練出來了。
旁邊的知青們本來還在嘰嘰喳喳勸說大隊書記，到後面聲音越來越低，漸漸闃靜無聲，只剩他倆還在有商有量地有說有笑。
知青們都羨慕地看著田藍和陳立恒，尤其是英子跟幾個姑娘，眼睛珠子落在田藍臉上就挪不開。
乖乖，這嘰裏呱啦的洋文，說的可比英語老師強多了。
其實他們倒也不是真羨慕這兩人會說外文，因為連“改革開放”這4個字對他們來說也是外面的世界，跟他們仿佛沒有一點關系的世界。而且現在高考英語也不計入總分，除非專門搞外語學院的對這方面還有點要求，其他專業根本不在意。
所以，大家真正羨慕的是說不清道不明的東西。
就他倆坐在竈臺邊，吃的也不過是跟大家一樣的拔絲山芋，穿的衣服同樣半新不舊。廢話，天天圍著竈臺幹活的人，還指望能穿出什麽鮮亮模樣嗎？
可就這樣不起眼的兩個人，往竈膛門口一坐，說說笑笑的，就自成一個世界。
他們都不敢過去打擾的世界。
只敢在心裏隱隱約約浮現出個念頭，我要是能像他（她）一樣就好了的世界。
英子膽子大些，由衷地冒了句：“花花姐，你真好，我真想變成你。”
田藍笑道：“你要變成我，你爹要氣死了。”
大隊書記正懵著呢，他還是頭回聽嘰裏呱啦的洋文，心裏唯一的念頭就是不愧是城裏的娃娃，跟他們趙家溝的娃就不是一個品種。
現在被戳破了心思，大隊書記就繃了臉：“你們也不小了，該講的道理都跟你們講了，你們怎麽就比我這個老頭子還頑固呢？釀酒也就算了，還賣糖，生怕人家看不到你這個靶子嗎？”
陳立恒正色道：“叔，你擔心什麽我們心裏都有數。放心吧，我們明年就要高考了，現在誰有功夫管我們？”
這事兒他和田藍商量過，兩人都幹過管理工作，大概能夠揣摩基層管理者的心態。
就是即便在他們眼中屬於違規的行為，只要持續時間不長，是暫時性的，而且不至於造成嚴重後果，那他們就能睜一只眼閉一只眼。因為真嚴格管理起來，成本太高太麻煩，有那糾纏的功夫，時間點都過去了。
現在，大家都知道他們明年要高考。無論公社還是縣裏，都會對他們這些還沒有返回城裏的下放知青更寬容些。
況且任何政策調整時期都意味著隊伍清洗，原先風頭盛的人說不定現在正夾著尾巴小心做人呢，未必有精力出來找事。至於新上任，前些年被嚇怕了，這會兒尾巴還不敢大翹，估計也是求穩為主，能不折騰就不折騰。
正是因為分析了局勢，所以他倆並不擔憂。
田藍還能放大話：“不管釀酒還是制糖，都是我們下放知青幹的。到時候真有人找事，推到我們頭上就行。”
本村的知青你看看我，我看看你，立刻不答應了：“蘭花花，你這是什麽話？事情是大家一塊做的，總不好把我們撇幹凈。”
他們嘴上的糖還沒擦掉呢，現在就翻臉不認人，那也太不要臉了吧。
田藍露出了微笑，點點頭道：“那行，有福同享，有難同當。大家現在是一條船上的人，就齊心協力把咱們的酒坊糖坊辦好吧。”
大隊書記一驚，他還沒表態呢，他們就多出了個糖坊，這不亂套了嗎？
知青們卻發出歡呼聲，個個興高采烈。
眼下在農村，無論紅糖白糖還是冰糖，那都是正兒八經的寶貝。誰家來了客人能端上碗糖開水或者打個糖雞蛋，那絕對是貴賓中的貴賓。
就連生娃娃的女人，想弄二斤紅糖補補身體，那也要絞盡腦汁費盡周折，也未必能得償所願。
長平興奮地強調：“咱們的糖肯定不愁賣！”
另一個叫小雲的知青不好意思地問田藍：“咱們這糖怎麽賣呀？我能賒賬嗎？我姐剛生了娃，我想先賒一瓶糖給她補補身體。她連奶水都沒有。”
田藍給她出主意：“催奶的話得喝魚湯，要是沒有魚，河蚌之類的也行，總之要補充蛋白質。不過糖可以先賒給你。我記得供銷社糖瓜是七毛錢一斤，那個是幹的，得要票。咱們這個也不要票，同樣七毛。先給你兩斤，到時候結工分再扣。”
小雲高興地點頭，立刻痛快答應：“行，到時候扣我的工分。”
她一開頭，其他人跟著要糖。
現在的糖供應緊張到什麽程度？就說大隊書記家的那斤冰糖吧，可是他去縣城走了關系才買到手的。
會計叔為了給兒子辦喜事，托人買糖花的錢比糖本身更貴。
就這麽誇張。
田藍痛快地答應：“可以，都給你們記上賬，過年的時候統一算。”
這下大家都激動了，趕緊跑回家拿瓶拿罐子，不然也不好用手捧著蜂蜜一樣的糖漿回家。
他們走了再回來，13號人就翻了兩倍不止。
現在家家戶戶都住在一起，左鄰右舍根本沒秘密。聽說知青點熬出了糖稀，大家都激動的拿著瓶瓶罐罐過來沾沾甜味。
誰家親友還沒個身體虛弱的老人孩子和剛生產的婦人，就是暫時不需要的，過年時也得沖碗糖水招待貴客吧。
7毛錢一斤糖稀，可比1塊5的高粱酒劃算多了。
知青們熬了大半鍋糖稀，瞬間就被耳聰目明的社員分刮了幹凈。來晚了的人還拍著大腿後悔，怎麽就不走快點呢？
可沒有就是沒有了，他們本來就是頭回做。
用田藍的話來講，他們一開始根本就沒打算賣呢，準備留著自己吃。誰知道大家的鼻子這麽靈啊。
沒買到糖的社員趕緊預定，下一鍋必須得有他們的份。
好不容易得到保證，大家才悻悻地離開。
陳立恒轉過頭，瞧見大隊書記還沒走。不知道是天黑還是他的臉黑，反正就是黑黢黢的一片。
陳立恒感覺好笑，開始和書記談判：“叔，你也看到了，現在廣大社員同志迫切希望可以甜甜嘴，而且還舍得在這上面花錢。”
他跟大隊書記算賬，“山芋幹不要糧票，8分錢一斤，可變成糖稀之後，就能買7毛錢，幾乎翻了9倍。而且這玩意兒說白了根本沒多少技術難度，大家都會做。要是我們趙家溝放開了手腳好好搞這個，肯定能形成規模，幹出產業。”
大隊書記眼睛瞪的滴溜圓，火冒三丈：“不行！開什麽玩笑？山芋那是我們的口糧，打口糧的主意，我看你們真是無法無天了？”
他這一聲吼，嚇得還沒走的本村知青都開始哆嗦了。
田藍這半點兒都不怵，反而直接抓住了他的話尾巴：“那我們不動口糧，絕對只用餵豬的東西。”
大隊書記鼻孔裏發出一聲哼，到底沒在說什麽，背著手走了。
秀秀詢問英子：“你爹啥意思呀？”
二柱看了她一眼：“你不廢話嗎？能有啥意思？”
英子卻默默地看了眼田藍和陳立恒。她隱隱約約地懷疑，其實他們根本就沒想過用山芋幹做糖，他倆這一招應該叫以退為進。
就像魯迅先生說的那樣，你要開一扇窗戶，人家肯定反對。但你說你要拆了房子，旁人大驚失色拼命阻止的時候，你再退而求其次，說要開一扇窗，旁人就不會多啰嗦了。
真奇怪，下放的知青都這麽厲害嗎？以前他們可真能藏，半點都不顯山露水。
英子在心中暗暗打定主意，她以後一定要好好跟他們學，不僅僅學文化知識，學技術，還得學他們做人的手段。
陳立恒卻做出遺憾的模樣，標準的得了便宜還賣乖：“我本來還想嘗嘗山芋糖的，那個熬出來的糖色做紅燒肉最好吃。”
眾人都被他勾起了饞蟲。紅燒肉啊，豬圈裏還養了大肥豬呢。因為天天吃發酵過的青飼料以及酒糟，所以它們見風長。
田藍笑道：“山芋糖啊，你等著，我肯定給你做出來。不用山芋我也能做。”
大家都來了精神，秀秀頭一個發問：“山芋又沒山芋棒子，難不成用山芋藤做嗎？”
田藍笑著搖頭：“不需要，這個發酵過後直接餵豬效果就挺好的。大家仔細想想看，咱們村的山芋曬幹除了直接吃之外，還有什麽其他用途？”
眾人滿臉茫然，想了半天只給出一個答案：“做粉絲粉條啊。”
現在天冷，幾場大風一刮，晚上說上凍就上凍了。粉坊的人也開始忙碌起來，把粉璇子都拿走了，好開工做粉條。
大家也歡迎，因為不管怎麽說粉條粉絲都比山芋幹好吃。
田藍繼續引導：“那山芋做粉條會剩下什麽東西？”
這問題沒難度，肯定是粉渣和粉液。大隊養豬場的豬臘月裏增膘，主要就靠這些。
話一說出口，秀秀等人都恍然大悟。沒錯啊，粉渣也可以制糖。
現在他們都明白做糖的原理了，說白了也簡單，不過是將澱粉糖化變成麥芽糖。
粉渣的主要成分是什麽？嗐，全是澱粉，既然玉米芯都能變成糖，粉渣肯定沒問題呀。
長平興高采烈道：“還省了咱們打成粉的功夫，現成的就是渣。”
粉坊的粉渣也對外出售，兩分錢一斤，都賣給人餵豬。
他們直接拿粉渣做糖的話，兩分錢變成七毛錢，天哪！那可是翻了35倍。
二柱趕緊喊：“可玉米芯子更不值錢啊，我看都沒誰賣。要是一分錢一斤收，保準大家都拿過來賣。”
陳立恒笑容滿面：“都拿過來都要，多生產幾個品種，咱們也能擴大經營規模。”
最後大家定下來，高粱殼子做糖就不想了，專門釀酒。玉米芯和粉渣則用來做糖，到時候根據銷售情況來判斷要不要做進一步的加工，比方說做成糖果糖塊或者山楂糕之類的糕點。除此之外，玉米稭稈也不能浪費，這個同樣能夠釀酒，如此一來，就能增加酒的品種。
田藍笑道：“其實粉渣也可以釀酒的。”
大家卻趕緊喊停：“不行不行，咱們的發酵池不夠用了，鍋也跟不上。”
田藍遺憾，看來還得蓋房。想要多掙錢，就得有投入。
“行吧。”她退而求其次，“現在咱們人手少，也顧不上許多。等後面經營上正路了，再進一步擴大規模。”
所有人都說的熱火朝天，暢想未來，展望藍圖。
這一刻，他們都忘記自己明年要高考，如果考上了，他們也該離開這個小山村了。
管他呢，明年再說明年的事，現在，他們先把手上的事做好才是真的。
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